Suoraan sisältöön
Suomen ulkoministeriö

Muumilaakson marraskuun resepti: puolukka-kardemummakakku - Suomen suurlähetystö, Lontoo : Ajankohtaista

SUOMEN SUURLÄHETYSTÖ, Lontoo

38 Chesham Place
London SW1X 8HW
Puh. +44-20-7838 6200
S-posti: consulate.lon@formin.fi, sanomat.lon@formin.fi
English | Suomi | Svenska |  | 
Kirjasinkoko_normaaliKirjasinkoko_suurempi
 
Uutiset, 16.11.2010

Muumilaakson marraskuun resepti: puolukka-kardemummakakku

Muumilaakson parhaat reseptit paljastava Moomins Cook book (suom. Muumimamman keittokirja) on julkaistu Britanniassa lontoolaisen SelfMadeHeron kustantamana. Muumien 65-vuotista taivalta juhlistaaksemme esittelemme kirjasta kuukausittain uuden reseptin aina vuoden 2010 loppuun asti.

Muumien filosofian mukaan kaikki hauska on myös hyväksi mahalle. Kokeile marraskuussa puolukka-kardemummakakkua Muumilaakson tapaan!

Lingonberry and cardamom cake

According to Moomin philosophy, everything fun is good for the stomach!2 tsp baking soda
250 g wheat flour
250 g brown sugar
2 tsp dried ginger
2 tsp cinnamon
2 tsp ground cloves
2 tsp cardamom
80 g puréed lingonberries (or similar berry)
2 eggs
200 ml cream
90 g melted butter

For the dish:
a knob of butter or margarine
breadcrumbs or semolina

Mix the baking soda into the flour. In a bowl, mix the flour, sugar and seasonings. Add the lingonberries, eggs, cream and the cooled butter. Quickly mix the ingredients until smooth.

Pour the filling into a greased, breaded quiche dish. Bake the cake at 175 C for around 60-70 minutes. If you leave the cake to rest overnight, the taste will improve.

***

Heinäkuussa 2010 julkaistu Moomin Cook book sisältää yli 150 reseptiä nuotioahvenista pihlajanmarjahilloon. Kausien mukaan jaotellut reseptit ovat helppoja valmistaa ja sopivat yhtä hyvin lapsille kuin aikuisille.  

Resepti ja kuvat julkaistaan SelfMadeHeron sekä Moomin Characters Ltd:n luvalla. Moomins Cook bookin on kääntänyt suomesta englantiin David Hackston.

Lisätietoja:
SelfMadeHero
Moomin Characters Ltd

Tulosta

Tämä dokumentti

Päivitetty 17.11.2010


© Suomen suurlähetystö, Lontoo | Tietoa palvelusta  | Yhteystiedot